1 किलो चिकन बिर्याणी मार्केट सारखी परफेक्ट रेसीपी। करा स्वतःचा बिझनेस, संपूर्ण माहिती

Sarita's Kitchen

1.3 लाख वेळा पाहिला14 000

    1 किलो चिकन बिर्याणी मार्केट सारखी परफेक्ट रेसीपी। करा स्वतःचा बिझनेस, संपूर्ण माहिती

    Ingredients / साहित्य (1 किलो चिकन बिर्याणी साठी)


    Chicken / चिकन 1 kg
    Long grain biryani Rice / बिर्याणी तांदूळ 750 gms (or 1 kg)
    Onion / कांदे 500 gms
    Fresh curd / ताजे दही 250gms
    Kashmiri red chilly powder / कश्मीरी लाल मिरची पावडर
    Turmeric / हळद 1/2 tsp
    Green chillies / हिरव्या मिरच्या 2-3
    Fresh coriander / कोथिंबीर 2 - 3 tbsp
    Mint leaves / पुदीना 20-25
    Salt / मीठ
    Garam masala pw / गरम मसाला पावडर 2 tsp
    Cinnamon / दालचीनी 3 inch
    Cumin seeds / जिरे 1 tsp
    Cloves / लवंग 4-5
    Green cardamom / हिरव्या वेलची 5
    Ginger garlic paste / आले लसुण पेस्ट 4 tsp
    Fried onion / तळलेले कांदे
    Oil / तेल 1/2 cup
    Saffron or plain milk / दूध 1/2 cup

    Rice / भात
    Rice / तांदूळ 750 gms
    Cumin seeds / जिरे 1 tsp
    Cinnamon / दालचीनी 1
    Star anise / चक्री फूल 1
    Bay leaves / तमालपत्र 4
    Salt / मीठ
    Lemon juice / लिंबू रस 1 tbsp
    Mint leave / पुदीना पाने 10-12
    Fresh coriander / कोथिंबिर

    Layring / थर देताना -
    Saffron soaked milk / केशर दूध 1/2 cup
    Ghee / तूप 4 tsp
    Fresh corriander / कोथिंबीर 2 tbsp
    Mint leaves / पुदीना 7-8
    Fried onion / तळलेला कांदा








    रोजी प्रकाशित केले महिन्यापूर्वी

    टिप्पण्या

    1. Sagar Patil

      Tai, me 1 mahina zala Biryani cha business start kela ahe gharun (Nashikla). Tumchya recipes chi khup Khup madat hotey, asa vattay ki hya recipes khass mazhyasathich banlya ahet karan tumhi sangitlela praman vaprun barach profit vadhla ani Biryani pan chan bantey. Khup doubts pan clear zale ani khup sunder Biryani banavun lokanna detoy me saddhya, khup appreciations pan miltay. Kharach manapasun Dhanyawad. Tumhala ani tumcha family la nakki bhetaychi iccha ahe. Tumcha channel khup motha hovo hich iccha. Thank you

      1. Everything essential by Saptami

        Khup sundar dada🙏 Agdi mana pasun barr vatle, marathi mansanchi pragati baghun 🤩

      2. manisha gore

        @Sagar Patil mla pn biryani buisness start karycha ahe tai chi recipe bahun tumhi mla sagu shakta ka biryani rate kiti ahe tumcha kade veg -non veg.. nonveg biryanimade chikan ani tadul che pramn tumhi kiti gheta ani veg magmdhe paneer ani tadul che pram kiti gheta

      3. Priti's Cooking Kitchen

        @Sagar Patil Keep Growing 💯👍🏻

      4. Priti's Cooking Kitchen

        @Sneha Pradhan Parat ekda sanga na please. mla samajli nahi proper hi trick

      5. RoyalMoments ✓

        nice

    2. Sakshi Kumari

      Non veg khana pap hai jab hum khate the to mere sath humesha bura hota tha

    3. JAYSHRI SHINDE

      Khup chan video explain kela,I will try.

    4. Bharati Pingale

      2 kilo biryani sathi kiti time lagel

    5. Nilima Marathe

      खूप छान माहिती दिली🙏👍

    6. vedanti sawant

      Biryani madhya koan pala na he taket

    7. Aisha Sk

      Faar chan aahe 👌🙏🌹

    8. Sayali Tanpure

      Mam mi tumcha video bghun try keli kal biryani 😍khrch khup chhan zali hoti 😋its awesome 😇thank u so much mam

    9. Sharvari Jadhav

      ताई मला 300 चपाती ची order आहे पण माझ्या चपात्या हाॅटेल सारख्या पातळ मऊ होत नाही पातळ केल्या तर कडक होतात plz त्या साठी काही tipes dya

      1. Sharvari Jadhav

        @Sarita's Kitchen हा ताई प्रयत्न करून बघते धन्यवाद ताई 🙏🙏

      2. Sarita's Kitchen

        चपाती जास्त वेळ soft ठेवायची तर आतून तेल लावावे लागणार. नाहीतर कोरडी होईल चपाती. खरं तर तिला चपाती म्हणताच येणार नाही, घडी न करता रोटी बनते. ती गरमच खाल्ली तर चांगली लागते. एकदा try करून पहा, जास्त वेळ नाही लागणार, फार फार अर्धा तास जास्त लागेल. पण चपाती बराच वेळ मऊ राहील. एकदा practice झाली की होते लौकर. Try करून पहा m थोड्या चपाती

      3. Sharvari Jadhav

        @Sarita's Kitchen ताई मी चपाती लाटताना तेल लावत नाही , पीठ मळताना तेल घालून थोडा वेळ ठेवते आणि मी घडीची चपाती नाही करत मला दिवसाला 300 चपाती बनवायची आहे घडी करत बसले तर एवढ्या चपात्या कधी होतील

      4. Sarita's Kitchen

        भाजताना मध्यम or मोठा gas ठेवा. सारखी उलट पालट करू नका. दाबायची पण नाही भाजताना, फिरवून भाजायची. पोळी लाटताना एकच घडी करता का? एका घडीची पोळी थोड्या वेळाने वातड होते. नेहमीची बनवतो तशी त्रिकोणी घडी घालून पोळी लाटा. पोळी जास्त वेळ मऊ राहण्यासाठी आतून तेल थोडे जास्त लावा, आणि लाटताना पीठ खूप कमी. वरुण कमी तेल लावले तर चालेल पण घडी मध्ये थोडे जास्त लावा

    10. Deepali More

      Kesar milk nahi takal tar chalel ka

      1. Sarita's Kitchen

        Chalel.. फक्त दूध वापरा. दूध नसेल वापरायचे तर कोमट पाणी वापरा..

    11. Jyotsna M

      Kiti chhan shikawlit tumhi. Thank you

    12. VANiXx

      Khupch masta tai..ek number👍

    13. Ashwini Patil

      Chef ashok chi recipe ahe hi. Check his videos.

      1. Sarita's Kitchen

        Biryani kontyahi chef chi recipe nahi tar hydrabadi authentic food aahe.. Tyamule baryach jananchi Same asu shakte.. Ajun search kele tar asha bharpur same recipes milatil. Check kara

    14. Prabuddha Nandy

      Madam,Thks for such wonderful recipes.Gives a lot of confidence for people who are trying to create their business. One small doubt.In your paneer biryani recipe,you have advised using tomato puree as a marinating agent but in chicken biryani you have not suggested anything like that.If possible,may I know the reason.Thks.

      1. Everything essential by Saptami

        Yes

    15. Mugdha S.B

      Tai aaj aamhi biryani keli khup khup chan zali thanks alot.

    16. SWATI KHARAT

      nice dish

    17. manisha gore

      Mi aajch tumchi chikan biryani recipe banvli khup chan jhali thank u asha recipes sathi..tumcha no kiva email id milel ka tumchashi bolaych ahe

    18. Riyaj Mujawar

      Wow Mashallah, very nice recipe

    19. Pushpa Tasty Bites

      Very nice mam

    20. tejaswini Khade

      Perfect recipe

    21. Vrushali More

      खूप छान माहिती दिलीत मनपूर्वक आभार

    22. Rohit Pawar

      येड्याचा बार 😠

      1. Sarita's Kitchen

        नक्की काय म्हणायचे आहे 🤔

    23. manisha gore

      Tai tumhi khup chan shikvta mla hi food business suru krycha ahe plz ardha kg biryanila kiti praman ghay chikan ani tadul yach

      1. manisha gore

        @Sarita's Kitchen 🙏🙏

      2. Sarita's Kitchen

        दिलेल्या प्रमाणापेक्षा अर्ध्या प्रमाणात घ्यायचे सर्व

    24. Priti's Cooking Kitchen

      Frankly speaking this is the first video ma'am ji tumchi mi ata pahili & really it's very helpful.The way you speaks, that politeness is very pure.Thank you ma'am asach amche doubts clear karat jawa,amhala nakki Avdel tumcha kadhun navin navin ticks shikaila. Mi suddha 31 Aug 2020 la maja youtube cooking channel open kela ahe.Please keep Supporting. Mala khup interest ahe cooking & baking madhe even I'm home Baker ,I do cake bussing & Soo thinking to start Homemade food business as well so let's see.

    25. Ashu Kamble

      Khup chhan 👌👌😋😋 well explained and very important information share with us thank You.

    26. kiran dixit

      I've prepared exactly in the same way as you explained and it was really delicious. All were saying that it's like a professional biryani. Thank u so much. I have one question can I make the mutton sum biryani exactly by this method or I need to do any changes?

      1. Sarita's Kitchen

        Hi.. Thanks for your feedback. For mutton dum biryani here you go.. mrplans.info/fun/o42dYKyanZx1k3E/vhi-i.html

    27. Rupal Kajave

      Very simple, very easy n very tasty recipes thanks

    28. Vaishali Patil

      Khup sarya recepy nantar tumchi biryani recepy perfect ahe.will try it.thank you.supper....

    29. manasvini sonawane

      10 kilo che praman sanga plz

      1. manasvini sonawane

        @Sarita's Kitchen thanks tai

      2. Sarita's Kitchen

        Description box मध्ये दिले 1 किलो प्रमाण दिले आहे.. त्याच्या 10 पट सर्व घ्या. सविस्तर list दिली आहे

    30. Sharad Pawal

      Tai 5kg sathi che masale parman sangata ka

      1. Sharad Pawal

        Ok tai

      2. Sarita's Kitchen

        Description box मध्ये 1 किलो प्रमाण दिले आहे त्याच्या 5 पट साहित्य घ्या. सविस्तर list दिली आहे

    31. Swapna Sangade

      Khup sundar ani soppya recipes astat ani khup chan tips pn deta tumhi jyanchi khup madat hote Khup khup dhanyawad 🙏🙏

    32. akash bhise

      super madam

    33. Tushar More

      Tai mst zali

    34. Monika Kadam

      Madam mi biryani banavli gharatil sarv janana khup aavdali thanks

    35. shubhangi deshmane

      Tai m first time tumchi recepy pahili ani tashi biryani keli khupch chan zali hoti khup chan,thax tai

    36. RUTH MASTER

      Very nice and easy recipe. I want to start business. Prawns biryani ka details video Dena. Aap ki video bahut useful hoti hai.

    37. JYOTI SONDAKR

      Hello tai recipe khup chan aahe...mala ek vicharaych hot ki hyat dahi ni dudh compulsory aahe ka..nahi takl tr chalel ka

    38. Komal Patil

      Me tray keli khup chhan zali

    39. Suvarna thorat

      Hi mam काल तुमची recipe वापरुन बिर्यानी बनवली मस्त झाली होती सगळ्यांना खूप आवडली पण मला स्वतःला थोडीशी कडवट लागत होती तुम्ही सांगितल्या प्रमाणे कांदाही खूप तळला नव्हता मग का कडवट लागली सांगु शकाल का

    40. shahin bano

      Wow it's yummy 😍

    41. Shubha Jadhav

      Very nice recipes

    42. AMOL MORE

      तग

    43. Neha Gaikwad

      Mam i tried biryani according to ur recipie ...its amazing..nd the taste was superb..my family loved it a lot..thanks a ton for such mouth watering recipie...😊😊

    44. Sushma Kumbhre

      Tai me tumchich recipe follow karun chicken biryani banavli aani khup tasty biriyani hoti. Aani paddat pan khup sopi hoti khup khup dhanyavaad🙏 tai aani me first time biryani banvun baghitli

    45. Vishakha Jadhav

      Khupch chaan zali birani mi krun pahili ani ghari saglyana avdli thank you 😊

    46. Rajesh Poshirkar

      Bhari

    47. Sunita Rode

      Tai mi aaj tumchi recipe baghun birayani banavali ahe.... Bghu ata ky hotay... Chanch asel..... Pn tumhala reply nkki kallvel..... 🥰🥰🙏

    48. priyanka nidsosi

      Khup chan recipe ahe ......me aaj try keli hoti khupch tasty zaleli.......

    49. Ujwala Mejari

      मी आजच try केली. खूप छान झाली. Thanku. वेळ वाचवणारी recipe आहे

    50. vishal pawar

      Hii taee,mi ajjch hi biryani banvli hote khupch Chan jhale hote biryani....Thanks 🙏🏻

    51. ajinkya dreams

      😋😋🥰😊

    52. ROHINI PATIL

      Mi hi biryani ghari try keli Ani mazya full family la aavadli thanks for sarita kitchen

    53. ajinkya dreams

      Namshe mala tumchi biryani. Banvinyachi padhat awadli thx .

    54. dipika

      Chicken kont ghyayech tye pan saanga tai

      1. Sarita's Kitchen

        Poultry.. गावरान कोंबडी पण चालेल.. पण गावरान कोंबडी शिजायला वेळ घेते.. त्यामुळे चिकन आधी पाणी न घालता 50-60% शिजवून घ्या.. आणि मग त्यावर तयार भाताचा थर देऊन पुढील प्रोसेस same

    55. Dhanashree Kamble

      Tx khupc chan zhale biryani

    56. deepali jadhav

      Khup chan mi Aaj ch try keli khup mst zhali ahe, perfect praman sangitla tai Thank you

    57. Rajesh Kamble

      Ekdam mast ani khup chan biryani receipe

    58. Sneha Jadhav

      Hi Madam mi aaj banavali ahei gharee sarvana khup avdali thx mam

    59. Umesh Tapse

      खूप छान 👌👌

    60. Surekha Shinde

      फारच छान पध्दत बिर्यानी बनवायची

    61. Suvarna thorat

      Mam 1kg biryani sobat rassa pan magatat tar to kasa banvava sangal ka karan aapan tar kachya chikanla magnet karto mag rssya sathi vegal chicken aanaych ka

      1. Suvarna thorat

        @Sarita's Kitchen thanks mam

      2. Sarita's Kitchen

        बिर्याणी ही हैदराबादी किंवा आंध्र प्रदेश मधील प्रकार. तिकडे कोणत्याही बिर्याणी सोबत एक वेगळा gravy मसाला बनवुन त्याचा रस्सा बिर्याणी सोबत देतात. त्याला सालन म्हणतात आपल्याकडे खूप कमी जागी असे सालन देतात. Personally मला ते आवडत नाही. पण त्याची रेसीपी मी शेअर करेनच पण तुम्हाला चिकन रस्सा बनवायचा तर वेगळे चिकन आणून त्याचा रस्सा बनवावा लागेल..हो पण त्याचा charge वेगळा लावायचा. तसे आधीच सांगायचे.

    62. Vishali Divate

      Which company cooker u r using

    63. Hostel Wala Foodie

      Khoop chhan ani amazing biryani recipe ahe, it perfectly looks like restaurant biryani.

    64. FRESH MIND❤

      I just love ur voice... Recipe pn tumchyasrkhya sundar ahet.. Am also cook...

    65. milindjadhav, Jadhav

      जबरदस्त

    66. Rohidas Mahimkar

      मस्त व सोप्पी पद्धत बिर्याणी बनविण्याची, 👍thank you mam🙏

    67. Pramod Sonawane

      attach kala ahy me khaun sangto kashe jhale ahy my favorite biryani 😍🤩🤗

    68. Chhaya Pardhe

      खूप खूप छान माहिती दिली

    69. sandip javkar

      Aamhi Indrayani taandul vaaprun keli biryani. Chaan jhaali!

    70. TUSHAR WANKHEDE

      ताई मी 11/06/2021 रोजी माझा मुलाचा वाढदीवसाला 20 लोकाची छोटीसी पार्टी ठेवली होती त्यात मी तूमची व्हीडेयो मधली चिकन दम बिर्यानी सेम पध्दतीने बनवली तुम्हाला काय सागु कि येवढी सुपर स्वादीस्ट बिर्यानी बनली कि माझे सर्व नाते वाल्यानी माझी वा वा केली धन्यवाद ताई तूम्ही असे च चागली चविस्ट रेसिपी आम्हाला बनवायला शिकवत जा धन्यवाद

    71. Omi

      नमस्कार ताई. तुम्ही खरंच खूप छान रेसिपी सांगितली. गमतीत माझे वडील बोलले की मला नाही वाटत चिकन शिजेल. पण तुम्ही एवढ्या सोप्या पद्धतीने रेसिपी शिकवली आणि त्याचाच परिणाम म्हणून चिकन तर उत्तम शिजलेच पण बिर्याणी एवढी सुंदर आणि चविष्ट झाली की आज बिर्याणी खाऊन सगळे तृप्त झालो. 😁 आणि विशेष म्हणजे वडिलांनीच त्या बिर्याणीच खूप कौतुक केलं. आता मला नाही वाटत की आम्ही परत कधी बाहेर बिर्याणीची ऑर्डर देऊ 😅 खूप खूप धन्यवाद आणि तुमच्या पुढील वाटचालीसाठी खूप शुभेच्छा. ❤️🙏

      1. Sarita's Kitchen

        हो.. बर्‍याच जणांना असेच वाटते. पण उलट खूप छान शिजते चिकन.😊 Feedback share केला Thanks so much much.. Keep watching for more interesting recipes... 👍

    72. Harsh Akil dancers

      Matton biryani pan dakhva na mam plz

    73. Kishor Jadhav

      Sundar

    74. Sneha Mane

      १/२ किलो कांदा तळायला किती तेल लागेल?

    75. KAVITA K FASHION

      Nice

    76. Rani Chougale

      Mast 😋😋

    77. Narayan Waghmare

      No 1

    78. Ruchita Patil

      Chicken without stock takle means boil n krta Tr Te shijte ka tai

      1. Sarita's Kitchen

        एकदम मस्त शिजते.. सांगितल्या प्रमाणे try करा. 5-10 मिनिट वेळ कमी जास्त होऊ शकतो

    79. Milind Rane

      Tanks Mam.......please mala 10kg ch time ani pramaan sagana

      1. Milind Rane

        Ok thank you so much Mam

      2. Sarita's Kitchen

        10 किलो चिकन, 9 किलो तांदूळ घ्या. ( किंवा 10 किलो तांदूळ पण घेऊ शकता) बाकी सर्व साहित्य video मध्ये दिल्या पेक्षा 10 पट घ्यायचे. Timing म्हणाल तर भांडे केवढे आहे यावर आहे, पसरट बिर्याणी हांडी मिळते, ती वापरली तर लौकर होईल. पण burner पण मोठा असावा म्हणजे बारीक गॅस वर पण सगळीकडे एकसारखं दम बसेल. अंदाजे तवा ठेवून दम दिला तर तास भर किंवा अजून थोडा जास्त वेळ लागेल..

    80. Sneha Mane

      १/२ किलो कांदा तळायला किती लिटर तेल लागते?

      1. Sarita's Kitchen

        मी कांदा तळताना तेल कमीच घेते. म्हणजे ते लगेच संपेल या दृष्टीने. तुम्हाला जर नेहमीच लागत असेल तर जास्त तेलात तळून घ्या, लौकर तळाला जातो कांदा. जास्त घ्यायचे तर अर्धा किलो ला 1/2 liter लागेल

    81. Pratiksha Shikhare

      Hi sarita..mi biryani keli..mast zali ani lawker zali..thanxs

    82. atish shelar

      Tai 2 kilo chi order asel tar Chilkan kiti ghyach

    83. Aakansha kambli

      Tai, ingredients aarde ghetle तर baking time पण aarde ghyave ka? Plz Reply dya aaj bnvayca aahe

      1. pokestar pikachu

        Ho plz saanga na plz konihi

    84. pokestar pikachu

      1kg chicken 750g rice 500g kanda waparla tr 1 kiloc biryani hote ka?

    85. Shital Kamble

      Wowwwwwwww... Superb resipy... Khup mast... Mi ase aikley ki chicken aani dudh ekatra khau naye, pn mi baryach vela biryani chya resipy madhye dudh vaprlele pahiley, tumhi pn vaprley, mg dudh vaprave ki nko, plz mazi shanka dur kravi... Plz reply me 🙏🙏

      1. Shital Kamble

        @Sarita's Kitchen tq so much for reply me 😊😊🙏🙏

      2. Sarita's Kitchen

        चालते वापरले तरी. पण नसेल वापराचे तर जिथे जिथे दूध वापरले तिथे कोमट पाणी वापरावे.. चलते.. भात कोरडा होऊ नये म्हणून दूध वापरले.. त्याऐवजी पाणी घेतले तरी चालेल. पाहिजे तर भात शिजवलेले पाणी वापरा

    86. ganesh pawar

      खूप खूप छान ताई🙏🙏 आणि खूप छान बोलतात तुम्ही

      1. Sarita's Kitchen

        Thank you so much

    87. Pramila Mandhare

      खूपच छान खूपच सुंदर wow

    88. shital patil

      Chicken kont vaprl tumhi gavrani ki sade..

      1. Sarita's Kitchen

        Sadhe

    89. Saraswati Bhalerao

      खूपच छान पध्दतीने बनवली बिर्याणी

    90. Tuba's Kitchen

      Wow tasty and perfect recipe..

    91. vishakha patil

      ताई तुम्ही कुकर कोणता वापरला आहे? आणि तो steel cha आहे ka?

    92. Tejal Kadam

      काल 2 किलो बनवून पहिली.. सर्वांना खूप आवडली..रेसिपी बद्दल धन्यवाद🙏

    93. Geeta Pednekar

      Sarita kop chan

    94. Manda Vanave

      Tai hotel madhe biryani sobat jo rassa detat to kasa banwaycha.. plz sanga

    95. Manda Vanave

      Tai me pan aaj biryani karun pahili... Kharach apratim taste ali...😋😋 Khup awdine khalli sarvanni... Mastch

      1. Manda Vanave

        Pan tai biryani jar sukki sukki watat asel ani thodi olsar pahije asel tr kay karawe

    96. Sonali Jadhav

      Mam mla tumacha no bhetel ka

    97. Sonali Jadhav

      Mam mla pan ha asa business karaycha ahe pan thodi bhiti vatate

    98. Sonali Jadhav

      Mam Chan resipi ahe

    99. Sonali Jadhav

      Hii

    100. sonali thakare

      nice